美女是从古至今文学文艺作品的经典题材，古代人究竟是怎样评判美女的呢？我们从古典画作就可窥一斑。
诗经描绘美女庄姜“肤若凝脂”。凝脂，凝固的脂肪，光滑、细腻而洁白。数千年来，“凝脂”的特征一直是中国古代美女的主要标准之一。单纯的白色也并非皮肤颜色的唯一标准，与白色相协调的是粉红。因此，粉色也是画家笔下的主要色调。
尽管肖像画中的男女人物有单眼皮也有双眼皮，但历代仕女图中的美女，却无所例外地都是单眼皮。道理很简单：为人画像，必须忠于事实，但绘制仕女图却无此限制，只要依照约定成俗的审美观，就可以画出自己心目中的美人。历代的审美观并非一成不变，如唐人崇尚浓艳丰肥，明清崇尚纤弱轻柔，但唯一不变的是：对细长丹凤眼和单眼皮的偏好。在绘画中，从现存最古的一幅人物画——东晋顾恺之的《女史箴图》起，一直到清末民初，甚至到抗战以前，对单眼皮和细长丹凤眼的偏好从来没有变过。
千篇一律的单眼皮在晋朝和唐朝可能是出于写实。当举目所见，无论男女无不是单眼皮时，形诸丹青自然不可能出现双眼皮，这就像西方画家不会将西方人画成单眼皮的道理是一样的。然而，宋朝以后，将美人画成单眼皮却成为一种程式。总之，在中国人的审美观未被西方的审美观凌越之前，中国人对于美人的认定是有自己的标准的。
这种中国人的自家标准，大约在抗战前后被彻底摧毁。从1996年10月的“百年版画海报精品展”展出的月份牌画中，大致可以看出中西易势的过程。月份牌画肇始于20世纪初的上海，是一种参用西画技法创作的仕女图广告画。早期月份牌画所画的美女，体态较为纤弱，眼型还是以单眼皮居多。到了后期，体态普遍较为健美，眼型则以双眼皮、大眼睛居多，转变的轨迹清晰可寻。
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